Gastronomie
Vše ve špičkové kvalitě. Od jednohubky po sele na rožni
Vlastní kuchyně, vlastní udírna, vlastní pec na rožnění. Nic nevozíme zvenku, a proto za jídlo na vaší akci ručíme od nákupu až po výdej.
Proč u nás
Gastro je naše chlouba
Začíná to vlastním chlebem a dlouho taženými vývary. Končí to talířem, na kterém je poznat, že se nespěchalo — poctivá kuchyně, a zdaleka nejen česká.
Na rautech si dáváme obzvlášť záležet. Nejdřív se na ně krásně kouká, pak chutnají ještě líp. Vrcholem večera bývá sele na rožni, které si sami nakládáme, a dezerty má na starosti naše cukrářka — dorty i zákusky pečeme doma.
Raut si sestavíte na míru v podrobném formuláři, který od nás po poptávce dostanete: vyberete si sestavu, vyměníte jednotlivé položky a rovnou uvidíte, na kolik to vychází. Jídlo vydáváme postupně a teplé, a když někdo z hostů nejí lepek nebo maso, řeší se to při domlouvání, ne na místě.
Protože si za jídlo ručíme od nákupu až po výdej, nejde u nás přivézt vlastní catering ani vlastní alkohol. Za kvalitu i hygienickou nezávadnost cizího jídla ručit nemůžeme.
Jak to u nás vypadá
Rauty
Sedm sestav, od jednoduché po slavnostní
Raut u nás není mísa navíc k pronájmu — je to hlavní chod večera. Sestavy jdou od studeného stolu s domácím chlebem až po večeři, kde se maso krájí před hosty. Ceny jsou za osobu a počítáme s tím, že se každá sestava ještě doladí podle vás.
Raut 1
550 Kč
770 g na osobu
Variace sýrů a uzenin, krájená zelenina, vepřové a kuřecí řízečky, hovězí gulášek, šťouchané brambory, špekové knedlíky, jablečný závin.
Celá sestava →Raut 3
750 Kč
800 g na osobu
Roastbeef, kuřecí galantina, trhaná mozzarella. Hovězí fajitas připravované před hosty, burgundská šunka krájená u stolu, kančí na šípkové, mini dezerty.
Celá sestava →Raut 5
950 Kč
800 g na osobu
Nakládané sýry s ořechy, kuřecí prsa s kůží, hovězí tataráček. Klobásky a krkovice z vlastní udírny, krůtí prsa se sýrem a tex-mex žebírka krájená před hosty, čokoládová fontána.
Celá sestava →Mezi nimi jsou další stupně a nad nimi slavnostní sedmička. Každou sestavu si pak v podrobném formuláři doladíte — vyměníte položku, něco přidáte — a rovnou uvidíte, na kolik to vychází.
Dorty
Dort pečeme taky
Svatební i narozeninový, patrový i jednoduchý, s živými květinami nebo bez. Domluva je na chuti, počtu porcí a vzhledu — fotku vlastní představy vezmeme rádi jako zadání.
Donesený dort s krémem nebo šlehačkou přijmout nemůžeme, to je hygiena. Suché koláčky od babičky ale klidně, ty k svatbě patří.
Restaurace
Když u nás bydlíte, nemusíte nikam jezdit
Restaurace v areálu je otevřená každý den — pro ubytované hosty a pro účastníky akcí. Snídaně se podává od osmi do deseti, kuchyně vaří do osmi večer.
Denní menu najdete vytištěné v restauraci a taky v Chobot portálu, do kterého se dostane každý ubytovaný host. Nemusíte tedy nikam volat ani nikam jezdit — víkend se dá strávit tak, že auto zůstane stát.
Dobré vědět
Tři pravidla, ať se to nedomlouvá pozdě
Jídlo a nápoje zajišťujeme my. Vlastní catering ani vlastní alkohol u nás nejde. Není to o penězích — za to, co u nás lidé snědí a vypijí, neseme odpovědnost my.
Donesené dorty jen suché. Koláčky a suché pečivo ano, krémové a šlehačkové ne. Dort na míru upečeme.
Počty potvrzujeme týden dopředu. Do té doby se dá sestava i počet hostů měnit. Suroviny na váš termín se nakupují čerstvé.